밥을 더 많이 먹고 싶으면 전기밥솥에 밥을 하면 된다

◈ 밥을 더 많이 먹고 싶으면 전기밥솥에 밥을 하면 된다 ** 초밥의 갯수는 쌀 1인분을 가지고 만든 갯수입니다. 쌀 1인분으로 각각 밥을 지어 초밥을 만들면 전기밥솥 밥이 대략 16~17 piece 압력밥솥 밥이 대략 15 piece 가 나옵니다. 앞에 실험한 한 솥을 모두 초밥으로 만든다면, 전기밥솥은 105 piece, 압력밥솥은 90 piece, 즉 15 piece 정도의 차이가 나게 되는 것입니다. ** 원래 초밥집에서는 전기밥솥이나 압력밥솥에서 지은 밥을 사용하지 않는다고 합니다. 압력밥솥은 너무 찰지고, 전기밥솥은 너무 퍼져서 씹는 맛이 덜하기 때문입니다. ** 조리장들은 손에 잡히는 밥의 부피로 초밥을 결정합니다. 쥐는 힘으로 밥알 사이 공간도 만들고.. 많이 잡혔을 때엔 손가락으로 밥알을 정확히 1~2 개 털어내기도 합니다.