마늘 이야기

◈ 마늘 이야기 마늘이 최초로 재배된 곳은 남시베리아 지방으로 여겨지는데 지금은 중앙 아시아와 지중해 지방에서 재배되고 있다. 사람들은 마늘을 아주옛날부터 양년으로 먹기 시작했다. 이스라엘 사람들은 마늘을 많이 재배하였고 이집트에서 망명 생활을 하는 동안 이 풍성한 마늘의 기억과 함께 약속의 땅으로 되돌아가기를 갈망하였다. 고대 이집트인들도 마늘을 재배하였다. 성직자들은 마늘을 부정한 음식으로 쳐서 사원 안에 마늘이나 마늘 냄새를 풍기며 들어오는 것을 금하였다. 그러나 당시 피라미드를 짓느라고 땀을 흘리던 일꾼들은 많은 양의 마늘과 양파를 먹었다. 로마인들도 마늘이 힘과 용기를 북돋아준다고 믿었기 때문에 군인들은 이것을 먹었다. 그러나 원로원에서는 마늘을 먹은 뒤에 사이빌 사원에 들어오는 것을 금지했다. 인도의 승려 층에서는 마늘이 미움을 받았으나 대중들 사이에는 많이 애용되었다.