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◈ 식사후 술 한잔은 소화를 촉진시킨다？
주류업체들은 이같은 착각의 덕을 톡톡히 보고 있을 것이다
아마도 기름때를 알코올로 제거하는 것을 보고
알코올 성분이 기름진 음식을 희석시켜
소화가 더 잘되게 한다는 이론이 나오게 되었을 것으로 짐작된다
그러나 실제로 알코올은 지방을 분해하는 우리 위장 속의 산성분처럼
음식 속의 지방을 희석하지 못한다
사람들의 일반적인 상식과 달리 알코올은 소화를 도와주기보다
오히려 억제하는 역할을 할 뿐이다
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