Joyful의 뜰

바다향이 느껴지는 건강한 맛! 새우 미역밥 그럼.. 이제 새우 미역밥 만드는 과정 설명해 드릴게요~.. 일단 생새우는 작은 것을 구입하셔서 껍질과 내장을 제거한 후에 흐르는 물에 살짝 씻고.. 새우 60g 기준으로 청주 2큰술, 소금 1/2작은술. 후추조금을 뿌려 밑간해 둡니다. 마트에서 어린미역을 사다가..

잠시 살~짝 따뜻한 기운 맛뵈주던 하늘이 어제부터는 또다시 찬바람 겨울기운을 훅~훅 불어대네요~ 대체 겨울은 언제가고 봄은 언제오려고 이러는지~ 얼~마나 따땃~하고 뽀송한 봄을 주려고 이러는지~ 정말 이제그만 봄이 왔으면 좋겠어요~ ^^ 요렇게 날이 추워지만 입맛도 싹~달아나고 자꾸만 뜨신 국..

반찬이 마땅치 않은 날, 덮밥을 만들어 보자. 냉장고 속의 야채와 고기를 고소하게 볶아 자박하게 육수를 붓고 따듯한 밥 위에 끼얹으면 근사한 덮밥 한 그릇이 금새 만들어 진다. 따끈따끈한 영양 덮밥 7가지. 건강까지 생각하는 다이어트 요리 --> 해물야채 굴소스덮밥 [재료] 갑오징어 1마리, 새우 5마..

거의 일주일에 가까운 통큰 휴일을 보내고 맞이한 한 주라 이번주는 왠지 밥하기도 더 귀찮고 연휴내내 밥통을 배~로 늘려놨으니 입맛은 높아져있고~ㅋㅋ 게다가 날씨 까지 좋아 쭉쭉 놀고먹고만 싶은거 있죠~ ㅋㅋ 그래서 가져온 오늘의 요리!! 요렇게 밥하기는 싫고 맛난건 먹고싶을 때 아주그냥 딱~..

재료-미니새송이버섯 1봉지,물 600ml, 간장 300ml,대파1개,통마늘,통후추, 양파1개, 올리고당 1큰술 삶은달걀, 마른청양고추8개,청양고추4개 미니새송이버섯을 깨끗이 씻은 다음 바구니에 바쳐줍니다. 분량의 간장,물,올리고당을 넣고, 양파,대파,마늘,통후추,마른청양고추,청양고추를 넣고 끓여주다가 삶..

드디어 기다리고 기다리던 긴긴 연휴가 되었네요~ ^^ 뭐 연휴라 딱~히 특별난건 없지만 그래도 요번은 특히나 따따블로 길어진듯해 저절로 마음이 편~해지는 것 같아요~ 명절에 주부들이야 이일저일 일이 산더미이지만 그래도 명절이 행복한 이유 중 하나는 오랜만에 만나는 가족들이 아닐까~ 싶어요~ ..

느끼한게 정말 땡기는 날~~ 전 한달에 한번~~마법에 걸린날도 아닌데~~ 이상하게 느끼한 크림스파게티가 무쟈게 땡기는 날이 있답니다~ 그런날은 어김없이 크림스프를 만들게 되니~~ 거기에 ~~오늘은 스파게티 면 대신 떡복이 떡을 넣었더니~~ 요거 별미네요~~~ 느끼 하다가 보다는 고소함이 먼저 입맛을..

설연휴 건강~하고 안전하게 잘들 보내셨찌요??^^ 마마도 무~지무지 무~지무지 잘 쉬고 왔답니다~ 그래서인지 오늘은 아침부터 에너지가 충만~ ㅋㅋㅋ 게다가 날씨까지 따땃~하게 풀려서 이~거이거 2011년 대박~의 조짐이 물~씬~ ㅋㅋ 헌데...설 연휴라해도 연휴 내내 손님 치르시느라 바쁘셨을 분도 계실..

추운 겨울에 이보다 더 안성맞춤인 찌개가 있을까 싶은 동태찌개.. 섞어탕을 해먹고도 최근에 동태고 생태고 너무 많이 소개 되길래 살짝 두었다가 오늘 꺼내 봅니다.. 동네에 황태촌이라는 유명 맛집이 있는데 솔직히 말해도 될까요? 제 동태 섞어탕이 더 맛있더라구요~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 동태 생태, ..

몸매는 날씬~ 감기는 뚝! 불닭, 매운갈비찜 등 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 화끈한 음식들이 사랑받고 있다. 꽁꽁 언 몸을 나른하게 풀어주고 감기가 저만치 달아나면서 다이어트에도 효과가 있다는 매운 요리로 눈물나게 맛있는 식탁을 차려보자. 매운 음식은 입맛을 돋우고 스트레스를 날려주면서 다이어트..

사골곰탕 사골이란 두개골을 구성하는 뼈 가운데 하나. 사골은 단백질이 풍부해 겨울철 영양식으로 즐겨 먹는 음식입니다. 단백질이 많이 들어있어 병의 회복에도 도움을 주고 면역력도 길러줍니다. 사골에는 칼슘도 물론 들어있긴 하지만 칼슘 이외에 다량의 인이 들어있어 인이 칼슘의 흡수를 방해..

신김치를 제일 맛있게 먹을 수 있는 것이 김치볶음이나 김치찌개를 만들어 먹거나,김치볶음밥을 만들어 먹는거예요. 개인적으로 맛짱의 경우에 그렇다고요.울 님들 김치볶음 좋아하세요? 맛짱네 가족들은 다들 좋아하는 메뉴예요.좋아하기도 하고 만들기도 쉽고..ㅎㅎ오늘은 맛짱의 컨디션이 별로 ..

팬에 기름을 좀은 넉넉히, 계란후라이 할 때보다 넉넉히 두르고 깍뚝썬 고구마를 펼치세요. 설탕을 사진처럼 조～ㅁ 넉넉히 뿌리세요. 단게 싫어 조금 뿌리면 찐고구마를 살짝 설탕에 찍어 먹는 맛이랍니다. 제 생각은 단 음식은 확실하게 달아야 맛있다인데 저렇게 뿌려도 아주 많이 단맛은 아니랍니..

뱃살 예방하는 식이섬유 장시간 앉아 있는 생활습관이나 과도한 스트레스, 운동량 부족, 식이섬유가 부족한 식사 등으로 인해 장 운동이 저하되면 뱃살이 나오게 된다. 식이섬유를 꾸준하게 섭취해 위장과 대장의 기능을 강화시키면 체내 독소와 지방을 배출해 복부에 지방이 쌓이는 것을 막을 수 있..

베이컨 떡말이를 소개하려고 해요. 베이컨 말이 할때.. 야채와 버섯!.. 그리고.. 가래떡 썰은것을 넣어줬더니! 쫀득하면서도 부드럽게 씹히는 맛이~.. 은근 매력적 이네요~.. 떡갈비 드실때.. 떡에서 느껴지는 쫀득하면서도 부드러운~ 찰진맛!!.. 그느낌이 비스무리하게 난답니다~..^^* 베이컨 말이라고 해..