계란많이 먹으면 2형 당뇨병 발생
◈ 계란많이 먹으면 2형 당뇨병 발생 미국에서 실시된 2건의 대규모 전향적 조사결과 계란을 많이 먹으면 2형 당뇨병 발병이 발생한다는 데이터를 얻었다고 하버드대학 연구팀이 Diabetes Care에 발표했다. 이 데이터는 Physicians’ Health Study I(1982∼2007년, 남성 2만 703례)과 Women’ Health Study(1992∼2007년, 여성 3만 6,295례)의 분석에 근거하고 있다. 평균 추적기간은 남성 20.0년, 여성 11.7년으로, 남성 1,921례와 여성 2,112례가 2형 당뇨병을 일으켰다. 계란을 먹지않은 군과 비교했을 때 남성에서 나타난 2형 당뇨병의 다변량 보정 위험비(HR)는 1주에 계란을 1개 미만 먹은 경우에는 1.09, 1개이면 1.09, 2∼4개..